VINO ANNINA - CATARRATTO - BADALÀ

VINO ANNINA - CATARRATTO - BADALÀ
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Ottenuto da uve Cattarrato in vigneti collinari, questo vino autoctono siciliano presenta un colore giallo paglierino di buona luminostià con profumi di frutta a bacca bianca e pesca ed un gusto con un finale secco e sapido.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE : Indicazione Geografica Protetta
VITIGNI : Catarratto

SISTEMA DI ALLEVAMENTO : Spalliera 2,50 x 1,00 m
DENSITA’ D’IMPIANTO: 3200 piante per ettaro
RESA UVA/ Ha : 70 quintali per ettaro
TIPO DI TERRENO : tendenzialmente argilloso e zone sabbiose
ESPOSIZIONE : Sud
VENDEMMIA: Manuale
AFFINAMENTO : 9 mesi in acciaio a contatto con le fecce fini e 9/12 mesi in bottiglia
ABBINAMENTI : Piatti a base di pesce, sushi.
GRADAZIONE : 12,5 % Vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 -8°C

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