VINO ROSATO FRIZZANTE ROSÉ DI ROSA - MILAZZO

VINO ROSATO FRIZZANTE ROSÉ DI ROSA - MILAZZO
Disponibilità immediata
Prezzo: 12,50
Austria, Germania, Belgio, Portogallo, Italia, Francia, Spagna
0,00 (variabile per alcune destinazioni, prodotti e quantità)

UVE: particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese comunemente conosciuto nell’area di Campobello di Licata come Inzolia Rosa

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Munti, versante inferiore di declivio lieve, suolo molto organico e piuttosto profondo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

EPOCA DI RACCOLTA: inizio settembre

MODALITÀ DI RACCOLTA: manuale in cassette da 14 kg

VINIFICAZIONE: le uve vengono pigia-dirasapate dopo una breve macerazione a freddo per favorire la cessione di colore vengono pressate con pressa pneumatica. dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio

MATURAZIONE: in acciaio per circa 4 mesi. seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti)

ALCOL: 12 % vol

DESCRIZIONE: Giovane, fresco, fruttato elegante. Rosé di Rosa  il FRIZZANTE  ROSATO Milazzo.  Impronta inconfondibile per uno Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per  un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza  dall’impatto immediato.

NOTE SENSORIALI: Colore rosa confetto carico e brillante. Al naso risulta complesso e strutturato con evidenti note di mora, mora di gelso e mirtillo, chiude con un piacevole vegetale aromatico che richiama all’ortica appena raccolta.  Al palato è pieno, strutturato, morbido e cremoso, fresco e di buona persistenza.

 

Finché c'è Vino... c'è speranza!

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