VINO CHIARAMONTE IGT Sicilia Nero d'Avola - FIRRIATO

Classificazione: IGT Sicilia

Vitigno: Nero d’Avola

Pedoclima: collinare

Suolo: medio impasto tendente all’argilloso

Esposizione: sud/sud-occidentale ( 230 mt. s.l.m.)

Il vitigno autoctono siciliano per antonomasia risplende di nuova luce in questo vino che manifesta tutta l’autentica pienezza del suo frutto. È un’espressione diversa di Nero d’Avola che richiama con personalità tutta la componente aromatica della più importante varietà a bacca rossa dell’isola.

Le particolari caratteristiche della tenuta di Dàgala Borromeo, in cui cresce questo varietale, si prestano a plasmare la sua struttura moderna e il suo complesso profilo olfattivo. Sui suoli alluvionali di natura franco sabbiosa di questo pianoro, la ricerca condotta da Firriato raggiunge le vette più alte con una viticultura attenta a svelare pienamente la grande biodiversità del patrimonio dei vitigni autoctoni siciliani. E il Chiaramonte Nero d’Avola è una delle manifestazioni più pure di questa filosofia.